目前日期文章:201110 (2)

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▲我送給大家一首打油詩:春有圍爐加元宵,夏有冰品和飲料。秋來月餅和烤肉,冬去火鍋加夜消。若有決心和毅力,隨時減肥皆有效!...

 


邱正宏醫師


景升診所




許多人常常問:「甚麼時候是減肥最好的時機?」,如果你以「預防醫學」的角度來看,為了明年夏天穿衣服不要太難看的話,當然是防範未然,從冬天開始減囉!但是為什麼有那麼多人過了一個冬天,不但沒瘦反而還更胖呢?


這一切都要從冬天的「原罪」說起。冬天的原罪是甚麼?就是「容易餓」和「睡得多」,簡而言之,就是會讓人「好吃懶做」和「貪睡賴床」!


你不要小看這兩件事,這可是讓人發胖的元兇啊!好吃懶做的結果當然是吃進過多的熱量又消耗不掉,貪睡賴床的結果就是生長激素和瘦素分泌不足,讓人的新陳代謝變差。一來一往,請問有幾人能不肥呢?北極熊為什麼那麼肥?就是因為牠一整年都生活在冬天裡嘛!


了解了冬天讓人發胖的原因之後,要想在此時減肥當然就要從逆轉致胖因素開始做起。首先要從「少吃多動」開始,雖然這是老生常談的東西,卻是所有減肥成功的基礎。我建議大家要從「固定三餐時間、餐和餐之間不吃任何有熱量的東西」做起,這是減少吃進不必要的熱量最基本的要求。然後是「增加站立時間」,一有機會就站起來。


「坐久了才站起來」是一般人的習慣,如果你要減肥,請將這種習慣改變成「站累了才坐下」。美國的科技界最近開始流行「站著辦公」,站著打電腦,站著打電話,甚至站著開會,這的確是預防肥胖,減輕體重的好方法。因為醫學研究發現,只要增加站立時間,身上燃燒脂肪的酵素就會開始活動,增加站立時間對於沒時間運動的人是最好的減肥方法之一。


其次,請改變「貪睡賴床」的壞習慣,睡眠時間太多或太少都不好,身體的內分泌會因為睡眠過多或過少而改變,朝向肥胖的下一站前進,所以要想在冬天裡減肥,請盡量將睡眠時間控制在6-8小時之間。如果被窩裡和房間的溫差太大,導致你不想起床,那麼你應該將房間的溫度調高到24-28度之間,讓自己起床後還能有一個舒適的室內溫度,這樣就可以矯正賴床的習慣了。


北極熊一定都是胖嘟嘟的嗎?不見得!最近幾年北極熊已經明顯變瘦了,你知道為什麼嗎?因為地球暖化,食物變少了。各位!北極熊都已經減肥成功了,你還在那邊說冬天容易發胖,實在太不負責任了!


最後,我送給大家一首打油詩:春有圍爐加元宵,夏有冰品和飲料。秋來月餅和烤肉,冬去火鍋加夜消。若有決心和毅力,隨時減肥皆有效!






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▲秋冬進補,把握本文講的兩個原則,高興的吃,愉快的補,怎麼吃也不會胖,快快樂樂過個不發胖的秋天和冬天吧!...

 


邱正宏醫師


景升診所


中秋節一過,天氣明顯轉涼了,許多人都有感覺,今年的秋天涼得特別快。天氣一涼大家想到甚麼?烤肉?火鍋?進補?


沒有錯,天氣一轉涼,胃口似乎變得好起來,許多原本吃不多的人到了秋冬時節也會吃得比平常多,為什麼會有這種現象呢?其實這是生理的自然反應,人體的新陳代謝和外界的氣溫有很大的關係,在寒冷的天氣裡,為了維持體溫,新陳代謝會自然地加快,燃燒身上的脂肪或醣類來產生熱量。根據醫學研究,人的體溫每上升一度,新陳代謝就會加快10-13%,所以冬天裡為了讓體表下降的溫度上升,新陳代謝自然就會快起來。


當身上貯存的能量被消耗掉以後,血糖也會下降,這時就會感到飢餓。天氣越冷,餓得越快。為了應付這多消耗的熱量,必須吃進比平常更多的東西。如果此時不小心吃進比平常多的熱量,甚至超過新陳代謝加快所消耗的熱量,就會導致發胖。


所以秋天胃口特好,常常進補,只是回應身體深處所發出的吶喊,滿足生理上的需求罷了,不要有罪惡感。但是,許多人都拿捏不住進補的分量,補得太超過,一個冬天下來,整個人也多了好幾圈。


要如何進補才不會發胖呢?這裡提供大家兩招,第一招:補營養不補熱量。


怎麼說呢?秋冬胃口好是因為身體的熱量需求造成的,只要比夏天多吃一點,熱量就會多一些,為了避免熱量過多,要把握「補營養不補熱量」的原則。那就是「少糖少油,多蔬多果」,這樣即使吃多一點,也都是膳食纖維和微量元素,把熱量減到最低。


第二招:蛋白質取代澱粉。


不管秋冬多吃的是烤肉或火鍋,記得蛋白質多吃,澱粉少吃。有人也許會懷疑,每公克的蛋白質和每公克的澱粉熱量都是4大卡,為什麼多吃蛋白質比多吃澱粉好呢?其實這和食物在人體消化時所用掉的熱量有關。蛋白質消化的時候身體必須消耗比澱粉多四倍的熱量,所以同樣的熱量吃進來,當然是選蛋白質而不是澱粉。


蛋白質還可以增加飽足感,減少下一餐的進食量,除此之外,更不會有澱粉類食物的升醣指數比較高的問題,澱粉類食物進入人體後血中的胰島素會快速上升,容易造成脂肪的堆積。


明白了嗎?秋冬進補,把握上面講的兩個原則,高興的吃,愉快的補,怎麼吃也不會胖,快快樂樂過個不發胖的秋天和冬天吧!
 






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