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▲減肥代餐對於肥胖病患確實是一個方便可行的治療方式，減重期每天只要吃兩包、維持期每天吃一包，同時注意每天熱量與各種營養的攝取，就可以把體重減輕7.8%到8.4%...

邱正宏醫師
景升聯合診所
2011/5/22

代餐包又叫做低卡營養餐包，是一種含有多種營養素和高纖維成分的餐包，因為熱量較一般正餐低很多，若用來取代正餐，可以減少每天熱量的攝取而達到減肥的效果。

目前市面上的代餐包依廠牌不同而有不同的價位，不過但其特色大致相同，都是標榜含有多種營養素和高纖維素而僅含低熱量的食品。

一般而言代餐包一包的熱量大約在120~200卡之間。使用原理是以代餐包來取代正餐一餐或兩餐。若以午餐吃排骨便當來計算的話，一個排骨便當大約含有550~600卡的熱量，如果用代餐包取代一餐的話，一天約可少300~400卡，一個月大概可以瘦1~2公斤體重。

德國Ulm大學肥胖中心曾經做過一個長達四年的研究，發現減肥代餐對於肥胖病患確實是一個方便可行的治療方式，減重期每天只要吃兩包、維持期每天吃一包，同時注意每天熱量與各種營養的攝取，就可以把體重減輕7.8%到8.4%，而且又可以改善血壓、血糖、血脂肪與胰島素，遠離中風、高血壓、心臟病與糖尿病的威脅。

可是在減肥治療的經驗上，經常發現病人買了代餐回去之後，不是沒有確實每天食用就是把代餐當成點心吃。吃了三餐外再吃一包代餐，或是代餐吃完了又去吃一些零食、點心，反而增加了每天攝取的熱量。也有人為了希望效果加倍，三餐皆用代餐包取代而完全不吃其他食物。

剛開始效果可能還不錯，但長期下來漸漸造成營養不良而變得面黃肌瘦。長期低熱量飲食的結果也會導致新陳代謝率下降，反而使後來的減肥更加困難，一旦恢復正常飲食體重馬上胖回去。美國的營養學雜誌也建議民眾不宜長期依賴這種方式來控制體重，以免造成味覺和消化機能的退化。

其實，代餐包在日常生活當中是控制飲食熱量很好的選擇，尤其是忙碌的上班族和外食族。但是要確實做到飲食控制並不容易，這時可以在一天中搭配一餐或兩餐食用，其他餐可照常吃，但仍要遵循筆者在專欄中所提的飲食333原則，避免零食和宵夜。最重要的是徹底改變飲食習慣，以免在停止食用代餐包後，體重又回升。

不要忘記，肥胖絕對不是單一因素造成的，所以單的一方法自然不可能減肥成功。必需從養成良好的飲食習慣和運動的增強著手，改正不良的生活作息和致胖因素，這樣才能避免復胖的發生。